Stepp, Pinot Noir Tradition 2021

Vinen er domineret af små skovjordbær, modne hindbær og lidt lyse kirsebær i duften, sammen med druens umiskendelige duft af skovbund. Stil er saftig og frisk, hvor frugtsyren er ledestjernen, men her er koncentration og smag i metermål - det er flot sammensat vin, hvor der ikke er for meget fad eller andet der forstyrrer - det er den rene klare Pinot Noir. 

Vinen lagrer på en blanding af 4-5. års 228-liters fade, gamle, store 'fässer' og ståltank for at bevare friskheden og elegance, og druerne kommer fra en blanding af Stepps marker - både egne og lejede i Freinsheim og Herxheim am Berg . Det lune Pfalz-klima smager man tydeligt, det er druer med perfekt modenhed, som gør vinen til en fornøjelse at drikke.