Lækker oksecuvette opskrift til din næste middag
Prøv vores skønne opskrift på oksecuvette, der er perfekt til en elegant middag. Få tips til tilberedning og servering her.
Ingredienser:
- 1 oksecuvette
- Salt og peber
- Smør
- Friske krydderurter (f.eks. rosmarin og timian)
Fremgangsmåde:
1. Start med at tage oksecuvetten ud af køleskabet og lad den temperere i ca. 30 minutter.
2. Gnid oksecuvetten ind i salt og peber.
3. Varm en pande op med smør og steg oksecuvetten på alle sider, indtil den har en lækker stegeskorpe.
4. Tilsæt friske krydderurter på panden og steg oksecuvetten færdig ved svag varme i ca. 20-30 minutter , afhængig af hvor rød du ønsker kødet.
5. Lad oksecuvetten hvile i ca. 10 minutter, inden den skæres i skiver og serveres.
Oksecuvette er en skøn og saftig udskæring af oksekød, der kommer fra oksens inderlår. Den er kendt for sin møre og smagfulde kød, som gør den perfekt til stegning eller grillning. Oksecuvette er en klassisk ret fra det franske køkken, hvor den ofte serveres med rodfrugter og en lækker bearnaisesauce.
Til denne ret anbefales det at servere en kraftig rødvin, som f.eks. en Bordeaux eller en Cabernet Sauvignon, der kan matche kødets fyldige smag og give en god balance til retten.
Med vores lækre opskrift på oksecuvette kan du nemt imponere dine gæster med en velsmagende og elegant ret, der passer perfekt til en hyggelig middag eller en særlig lejlighed.