Lækker opskrift på entrecote med rosmarin og hvidløg
🥩 Opskrift
Entrecote med hvidløg og rosmarin
Saftig entrecote med rosmarin og hvidløg. Perfekt til en romantisk middag derhjemme.
Ingredienser
⏱️ Ca. 20-25 min- 2 entrecote bøffer
- Salt og peber (eller Kødrigets Bøfsalt)
- 25 g smør
- Frisk rosmarin
- 2 fed hvidløg
Sådan gør du
🔥 Pande + hviletidTag entrecote bøfferne ud af køleskabet og lad dem nå stuetemperatur. Krydr med salt og peber (eller prøv Kødrigets Bøfsalt).
Læg bøfferne på en forvarmet pande med lidt olie. Steg dem gyldne ved høj varme i 1 minut på hver side.
Tag bøfferne af panden og tør panden for fedtstof. Tilsæt smør, frisk rosmarin og let knuste hvidløg.
Steg bøfferne ved middel varme i samme antal minutter på hver side, som bøfferne er tykke. Eksempel: 3 cm tyk bøf = 3 minutter pr. side.
Tag bøfferne af panden og lad dem hvile på et træskærebræt i ca. 10 minutter inden servering.
Tip: Øs smørret over bøffen de sidste minutter sammen med rosmarin og hvidløg, så du får den vildeste smørsmag og stegeskorpe.