Rullepølse opskrift - En klassisk dansk delikatesse

Prøv vores lækre rullepølse opskrift og lav din egen traditionelle danske delikatesse derhjemme. Server den på rugbrød med sennep og nyd en smagfuld oplevelse.

Ingredienser:
- 500 g svineslag
- 1 spsk salt
- 1 tsk peber
- 1 tsk allehånde
- 1 tsk sukker
- 1 tsk stødt koriander
- 1 tsk stødt nellike
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 dl knust is

Fremgangsmåde:
1. Gnid svineslag med salt, peber, allehånde, sukker, koriander, nellike og hvidløg.
2. Rul kødet stramt sammen og bind det fast med kødsnor.
3. Læg rullepølsen i en pose med knust is og lad den marinere i køleskabet i 24 timer.
4. Efter marineringen, kog rullepølsen i letsaltet vand i ca. 1 time, indtil den er mørt.
5. Lad rullepølsen køle af i vandet, inden den skæres i tynde skiver og serveres.

Rullepølse opskrift:

Rullepølse er en traditionel dansk delikatesse lavet af skiver af svineslag, der er krydret og rullet sammen til en tæt pølse. Oprindeligt stammer rullepølsen fra det nordlige Europa, men den er i dag populær over hele Danmark. Rullepølse serveres ofte som pålæg på rugbrød med sennep, rødbeder og peberrod. Den har en intens og krydret smag, der passer godt til en let og frisk hvidvin som en Riesling eller en Sauvignon Blanc. Rullepølsen er også velegnet som en del af en frokostbuffet eller som en lækker snack til en hyggelig aften med venner og familie.