Lammeskank økologisk

Lammeskank økologisk

Normal pris 150,00 kr
/
Inklusiv moms

pr. pk.


kun 2 antal tilbage

Økologiske lammeskanker fra Havervadgaard. Kan bruges i gryderet hvor de er med til at give saft og kraft til simreretten. Lammene er valgt efter bedste kvalitet og er fra Havervadgaard. Skankerne er pakket i to stk pr pakke.

Bemærk: Varen er frosset.

Producent: Økologisk Havervadgaard

Født i: Danmark

Opvokset i: Danmark

Slagtet i: Danmark

Holdbarhed: Se label på varen.

Tilberedning

  • Lammeskanken anbefaler vi, at du steger i ovnen ved 150C. i cirka 2 timer. Alt afhængig af størrelsen.
  • Du kan bruge den i simreretter som skal stå og små buldre i flere timer.
  • Brug den evt med simreretter med oksekød, de giver en god smag sammen med oksekødet og alle de lækre grøntsager.

Vores lam

På arealerne i marsken og langs diget græsser moderfårene og deres lam. Her er der plads til udfoldelse på de flade arealer, hvor dyrene lever af den specielle vegetation, som marsken og Vadehavet byder på. Den saltholdige jordbund – og nogle steder tidevandets kommen og gåen – tillader ikke dyrkning af traditionelle landbrugsafgrøder. Men salt og næringsrige mineraler i jorden ender via strandenggræs, annelgræs og andre planter i de græssende dyr og giver kødet en karakteristisk krydret og let salt smag.

Lammene leveres til slagteren, hvor dyrene både inden - og efter slagt bliver synet af dyrlægen for herved at sikre, at der leves op til kravet om kvalitet.