Cote De Boeuf af græsfodret kødkvæg

Cote De Boeuf af græsfodret kødkvæg

Normal pris 250,00 kr
/
Inkluderet moms Leveringsbetingelser

pris pr. stk.


kun 95 antal tilbage

Entrecote på rygben. Denne udskæring er super velegnet til at smide på grillen og imponere dine gæster med. Den tåler høj varme grundet den gode marmorering som er i kødet. Skær den ud og anret den på et skærebræt midt på spisebordet. Det er den perfekte dele bøf. En perfekt dele bøf til 2 pers, eller som én ret ud af flere til dine gæster.

Vægt pr stk: 1-1,2 Kg

Producent: Foyle Gourmet 

Født i: UK

Opvokset i: UK

Slagtet i: UK

Holdbarhed: Se label på varen.

Tilberedning af Cote du boeuf

  • Tag stegen ud af køleskabet og lad den temperere i 20 minutter.
  • Krydder stegen godt med med salt.
  • Læg den på en forvarmet pande med olie. steg i 3-4 minutter på hver side til stegen har en gylden farve.
  • krydder stegen med frisk kværnet peber, rosmarin, hvidløg og smør.
  • Kom derefter stegen i en forvarmet ovn ved 160 C. til en kernetemperatur på 55-58 grader. stegetiden kan variere fra 30-45 minutter alt efter kødets tykkelse. Vi anbefaler vi altid at du bruger et stegetermometer. 
  • Lad nu stegen hvile ca. 15-20 minutter inden servering. God fornøjels

Gourmet

Foyle gourmet er en familievirksomhed med et stærkt ry for integritet og arbejder tæt sammen med erfarne kvalitetssikrede gårde for at opnå optimal velfærd og en lukket forsyningskæde, der er faciliteret af vores eksklusive producentklubber. Denne forpligtelse til kvalitet er det, der giver Foyles oksekødsprodukter deres karakteristiske tekstur og smag. Foyle Food Group har et væld af udmærkelser bag sig og senest haft et vellykket resultat på World Steak Challenge i 2019, som blev afholdt i FIRE Restaurant & Lounge, hvor de vandt 6 priser i alt.