Caviar 10 gr.
Den fine Royal Baerii Caviar kommer fra stør fiskens rogn. Stør rogn er det eneste fiskerogn i verden der kaldes for Caviar. Alt andet fiskerogn kan ikke gå under navnet “Caviar” alene og kaldes derfor oftest bare rogn.
Royal Baerii Caviar er en finkornet Caviar, der fås fra Sturgeon “Acipenser Baerii”, der er anerkendt for sin meget aromatiske og elegante krydrede smag. Rognen flimrer i forskellige gråtoner og smagen er kraftig, blød og velsmagende med en snert af nød. Bemærk: Fisk skal bestilles 2 dage før levering. Kan nydes med et koldt glas champagne på terrassen. Eller bruges til at toppe en lækker forret, og forkæle dig selv og eller dine gæster.
Da dette er en bestillings vare kan vi ikke sige hvor de kommer fra før vi har fået dem hjem. Da det skifter fra gang til gang.
Fangstmetode:
Fangst område:
pr. bøtte.
Tilberedning
Kan nydes med et koldt glas champagne på terrassen. Eller bruges til at toppe en lækker forret, og forkæle dig selv og eller dine gæster.
Vores fisk
Alt vores fisk opkøbes på fiskeauktioner rundt om i Danmark, primært op langs den Jyske vestkyst.
Vi har et tæt samarbejde med en af byens førende fiskehuse som opkøber, skære og pakker alt vores friske fisk. Vi afgiver først din ordre til vores fiskehus når vi modtager den. Derefter skære og pakker de fisken klar. På den måde kan du være sikker på at alt fisk du bestiller altid er helt frisk. Der skal derfor pålægges 2 dages ekstra leveringstid på vores fisk.
Har du særlige ønsker til fisk som ikke er at finde på vores hjemmeside kan du altid kontakte os telefonisk og vi vil forsøge at skaffe varen.