Lammekrone

Lammekrone

Normal pris 299,00 kr Salgs pris 239,00 kr Spar 20%
/
Inklusiv moms

pr. pk.


kun 36 antal tilbage

Lamme krone. Utrolig lækker spise, som du enten kan bruge som de er, eller skære lamme fileter af og stege kort på panden. Eller du kan skære ned imellem hvert ben og lave lammechops som man kan sidde og spise med fingerne ved bordet. Lammene er valgt efter bedste kvalitet. Lamme kronerne er pakket med 2 stk.

Bemærk: Varen er frosset

Producent: Økologisk Havervadgaard

Født i: Danmark

Opvokset i: Danmark

Slagtet i: Danmark

Holdbarhed: Se label på varen.

Tilberedning

  • Lad benene sidde på og drys med salt. Lad smørret blive gyldent i en pande og brun kødet i ca. 1 min. på begge sider.
  • Sæt lammet i ovnen ved 180C. Luk ovnen og skru ned på 175C. Her skal det have cirka 13-17 min.
  • Skær lammet i skiver - skær mellem hvert ben. Og servér straks.

Vores lam

På arealerne i marsken og langs diget græsser moderfårene og deres lam. Her er der plads til udfoldelse på de flade arealer, hvor dyrene lever af den specielle vegetation, som marsken og Vadehavet byder på. Den saltholdige jordbund – og nogle steder tidevandets kommen og gåen – tillader ikke dyrkning af traditionelle landbrugsafgrøder. Men salt og næringsrige mineraler i jorden ender via strandenggræs, annelgræs og andre planter i de græssende dyr og giver kødet en karakteristisk krydret og let salt smag.

Lammene leveres til slagteren, hvor dyrene både inden - og efter slagt bliver synet af dyrlægen for herved at sikre, at der leves op til kravet om kvalitet.