Spring til indhold
Flapmeat
- Tag kødet ud af køleskabet og lad den temperere i 20 minutter.
- Krydr kødet godt med med salt på begge sider.
- Læg den på en forvarmet pande med olie. steg i 2 minutter på hver side ved høj varme, til kødet har en gylden farve.
- Tag kødet af panden og tør panden af for fedtstof.
- Kom derefter smør, rosmarin og hvidløg på panden.
- Steg nu kødet ved mellem varme i 5-7 minutter på hver side.
- Lad nu kødet hvile ca. 10 minutter inden servering på et træskærebræt så kødet ikke bliver kold. God fornøjelse.
