Flæskesteg
- Salt stegen godt mellem sværene.
- Kom i forvarmet ovn ved 160 C. i ca. 60 minutter til en kernetemperatur på 62 C.
- De sidste 5 minutter tændes ovnen på grill så sværene bliver sprøde. Her er det vigtigt at du holder øje med sværene så de ikke brænder.
- Lad stegen hvile i 15 minutter inden servering.