Unika Rød Løber

Unika Rød Løber

Normal pris 60,00 kr
/
Inkluderet moms Leveringsbetingelser

pr. stk.


kun 3 antal tilbage

Rød Løber er en rødkitost, som vi fremstiller på Gjesing Mejeri. Osten er en videreudvikling af Stor Rød Løber. Vi fremstiller den i mindre forme end Stor Rød Løber og den har derfor en anderledes modning på grund af et ændret forhold mellem det indre og det ydre. Osten dufter af stald og honning og har en mild, harmonisk smag. Osten har et rødligt ydre fra rødkitten og et silkeblødt indre.

Kongstanke bag osten: Med Rød Løber ønskede vi at udforske, hvordan smagen udvikler sig forskelligt afhængig af forholdet mellem ostens indre og ydre.

Ostens navn: Rød Løber er en videreudvikling af Stor Rød Løber, som er kendetegnet ved sit rødlige ydre og ofte løbende kerne.

Nettovægt: 150G

Næringsindhold

Blød hvidskimmelost med rødkit 70+, 38% fedt. Næringsindhold pr. 100 g.

 

Økologisk
Rød Løber

 

394 kcal
1628 kJ

Energi

 

38 g

Fedt

 

24 g

Mættet Fedt

 

<0,5 g

Kulhydrater

 

<0,5 g

Sukker

 

13 g

Protein

 

1,4 g

Salt

Ingredienser: Økologisk mælk, økologisk fløde, salt, mælkesyrekultur, osteløbe (mikrobiel), skimmelkultur, rødkitkultur

Duft

Dufter af stald, honning, rapsmark, rødkit, hvidskimmel, ristet brød og ammoniak.

Smag

Mild og harmonisk smag, der eksploderer i munden, kostald.

Følelse

Kontrast mellem den silkebløde midte og den faste skorpe. Smelter på tungen.

You may also like