Kyllinge lår M/Fødder

Kyllinge lår M/Fødder

Normal pris 83,00 kr
/
Inkluderet moms Leveringsbetingelser

pr. pk.


kun 9 antal tilbage

Hele lår med fødder fra Hopballe Mølle. Klasse A. Opdrættet, slagtet og pakket i Danmark. Produkterne fra Hopballe Mølle er helt unikke. Og med masser af lækker smag, netop dette produkt er noget du ikke ser andre steder. Og er måske en sjov gimmick at sætte på bordet til gæsterne. Eller blot for at vise børnene, noget anderledes end det de ser i supermarkedet.

Bemærk: Varen er frosset.

Tilberedning

  • Tør kyllingelårene. Drys med salt og peber på begge sider af kødet. Lad smør blive gyldent i en pande og brun kyllingestykkerne ved kraftig varme, ca. 2 min. på hver side. Læg lårene i et ovnfast fad og steg dem midt i ovnen. 40 min ved 200C.

Vores kylling

De daggamle kyllinger er af en helt speciel race (Hubbard 787) som stammer fra Frankrig.

Grunden til at denne race er valgt er, at kyllingerne vokser langsommere end den race, der benyttes i den konventionelle kyllingeproduktion. Vi lægger stor vægt på god dyrevelfærd, og det er tydeligt, at både racen og den ekstra tid gør disse kyllinger meget mere aktive og robuste.

Det betyder også, at ben og knogler kan udvikle sig i takt med, at kyllingerne tager på i vægt! Vi fodrer kyllingerne med vores helt egen foderblanding, som er udviklet gennem 10 år.

I modsætning til foderet, der anvendes til den konventionelle kylling, som bliver markedsført og solgt under mange forskellige brands og navne i Danmark, er der ikke coccidiostat (antibiotika) i Hopballekyllingernes foder. Vores fodder indeholder bl.a. soya, majs, hvede, raps og ærter – alt naturligvis GMO fri.

En Velfærdskylling fra Hopballe har 4-5 gange så meget plads som en konventionel kylling. Pladsen gør, at kyllingerne rører sig meget mere, det giver muskler, mørkere kød, mere smag og en fastere konsistens.

Hver aften slukkes lyset og kyllingerne får 8 timers ubrudt søvn, som forbedrer trivslen. Efter 60-85 dage bliver Hopballekyllingerne skånsomt håndindfanget til slagteriet. De fragtes herefter de max. 200 meter fra kyllingehusene til slagteriet.

Hopballekyllingerne bliver altid kontrolleret og godkendt af dyrlæger inden de slagtes. Hele slagteprocessen (ej halal) foregår manuelt – det vil sige, at kyllingernes velfærd er i højsædet så længe, de er i live, og derefter sikrer håndarbejdet, at udskæringerne er af højeste kvalitet.

Et af fokuspunkterne på Hopballe Mølle er Bedre Dyrevelfærd. Vi forkæler vores kyllinger, og forkæler dermed også vores kunder.