Lamme Culotte - Kødriget

Lamme Culotte

Lamme culotte. Gode saftige og møre lamme culotter fra New Zealand. Lammene er valgt efter bedste kvalitet og er fra en udvalgt farm. De er pakket med 4 stk i en pakke. 

Bemærk: Varen er frosset.

Salgs pris 250,00 kr /

pr. pk.

/
Inklusiv moms
kun 4 antal tilbage
<p>Levering 3 gange ugentligt. <strong>ONS & TORS & FRE.</strong></p>

Levering 3 gange ugentligt. ONS & TORS & FRE.

<p>Vi elsker glade kunder og giver derfor:</p>

Vi elsker glade kunder og giver derfor:

FRI FRAGT ved køb over 2000kr.
49 kr. i fragt ved køb over 750kr.
79 kr. i fragt ved køb under 750kr.

100% Tilfredshedsgaranti!

files/trustpilot-jan-2022.jpg
files/Intersection_1_pp_2x_703c4e47-cd2a-4699-8ec9-3e1fb90a0943.png

Producent: Økologisk Havervadgaard

Født i: Danmark

Opvokset i: Danmark

Slagtet i: Danmark

Holdbarhed: Se label på varen.

Tilberedning

  • Rids fedtkanten på lammeculotterne.
  • Bland persille, hvidløg, salt og peber og vend kødsiden i krydderblandingen - tryk det godt fast.
  • Lad halvdelen af smørret blive gyldent i en pande.
  • Brun fedtkanten ved kraftig varme i ca. 3 min. Steg derefter ved svag varme i ca. 8 min. Vend culotterne, skru op til jævn varme og steg kødsiden i ca. 10 min. Tag lammeculotterne op og hold dem varme.

Vores lam

På arealerne i marsken og langs diget græsser moderfårene og deres lam. Her er der plads til udfoldelse på de flade arealer, hvor dyrene lever af den specielle vegetation, som marsken og Vadehavet byder på. Den saltholdige jordbund – og nogle steder tidevandets kommen og gåen – tillader ikke dyrkning af traditionelle landbrugsafgrøder. Men salt og næringsrige mineraler i jorden ender via strandenggræs, annelgræs og andre planter i de græssende dyr og giver kødet en karakteristisk krydret og let salt smag.

Lammene leveres til slagteren, hvor dyrene både inden - og efter slagt bliver synet af dyrlægen for herved at sikre, at der leves op til kravet om kvalitet.