Jomfruhummer haler 700/1000 G
Jomfruhummer haler er en rigtig lækker skaldyr som er nem at pille og smager udsøgt godt. De er nemme at tilberede og kan bruges til mange forskelige retter.
Bemærk: Varen er frosset.
Optøet/drænet vægt ca 700 gr.
Fangstmetode: Trawl/OTB
Fangsområde: FAO27
pr. pose
Fangstområde og fangstredskab kan oplyses ved at kontakte os. Varen er dybfrosset.
Tilberedninger
- Pil hummerhalerne, eller lad skallen side på (lader du dem blive på giver du dem 3 min koge tid istedet for de anvist 2) - lad haleviften blive på. Bring vand, citronsaft, salt og kørvel i kog i en gryde. Tilsæt hummerhalerne og tag gryden af varmen. Lad hummerhalerne stå - under låg i ca. 2 min. Lad hummerhalerne dryppe af i et dørslag.
Vores fisk
Alt vores fisk opkøbes på fiskeauktioner rundt om i Danmark, primært op langs den Jyske vestkyst.
Vi har et tæt samarbejde med en af byens førende fiskehuse som opkøber, skære og pakker alt vores friske fisk. Vi afgiver først din ordre til vores fiskehus når vi modtager den. Derefter skære og pakker de fisken klar. På den måde kan du være sikker på at alt fisk du bestiller altid er helt frisk. Der skal derfor pålægges 2 dages ekstra leveringstid på vores fisk.
Har du særlige ønsker til fisk som ikke er at finde på vores hjemmeside kan du altid kontakte os telefonisk og vi vil forsøge at skaffe varen.