Fynbogrisen Barbecue-køller

Barbecue køller af skanken af Fynbogrisen som er blevet sousvide kogt med krydderier. Passer perfekt til og komme på grillen her til sommeren. Pensle dem med din ynglings bbq sovs og få de lækkerste bbq køller.

1 pakke indeholder 2 stk. bbq køller. Vægt 350-400 g.

Mindst holdbar på køl 17/08/2023

Mindst holdbar på frost 02/07/2025

Født, opvokset og slaget i Danmark

Fynbogrisen udspringer af troen på, at et godt slagterhåndværk sammensat med lokale opdrættede grise, er en forudsætning for en god smagsoplevelse.
Derfor har slagtermester i Vester Hæsinge, Stefan Jensen, slået sig sammen med Kødriget.dk for at levere fynske kvalitetsudskæringer fra øverste hylde til alle danske forbrugere.

Vores Fynbo grise er født, opvokset og slagtet på Fyn. Gennem foderet får de den rette sammensætning af proteiner, energi, vitaminer og mineraler, så de har de bedste forudsætninger for at vokse og udvikle sig.

Kødet fra Fynbogrisen er særdeles saftigt, smagfuldt og mørt. Det skyldes især slagtemetoden. Når grisene er seks måneder gamle, fragtes de direkte fra gården til slagteriet i Vester Hæsinge. Køreturen tager cirka 15 minutter, hvorfor grisene udsættes for mindst muligt stress på rejsen fra gården til slagteriet.

Når grisene er slagtet, hænger de i kølerummet og modner og drypper af i minimum et halvt døgn, inden de skæres op. Der svinder cirka 1,5 kg væske, når de hænger. Det betyder, at kødet bliver særdeles mørt og ekstra smagfuldt.

Grisen bliver under slagteprocessen brændt på en helt speciel måde, hvilket gør man under stegning opnår en meget fin sprød svær.

ingredienser: grisespoleben 80%, marinade: vand, sirup, tomatkoncentrat, eddike, sukker, brunfarin, mørk sirup, modificeret majsstivelse, krydderier. Bl.a SELLERI, SENNEP, salt, surhedsregulerende middel (E330) konservering E250, E202.

Næringsindhold pr 100 g. Energi 1133 kj/ 271 kcal, fedt 18,4, heraf mættede fedtsyre 7,6 g, kulhydrater 9,5 g, heraf sukkerarter 9,5 g, protein 16,5 g, salt 0,49 g.