Cascina Amalia, Barolo Le Coste di Monforte 2018


Salgspris375,00 kr Normalpris499,00 kr
Spar 124,00 kr

Dette er den første Barolo cru fra Cascina Amalia, produceret med et udvalg af druer fra den prestigefyldte Le Coste vinmark i Monforte d'Alba.

Le Coste i Monforte d'Alba har øst/sydøst eksponering, gennemsnitlig højde på 400m over havets overflade på de sidste bakker i Barolo før Serralunga.

Cascina Amalias Barolo Le Coste di Monforte laves på håndhøstede druer. Efter knusning og afstilkning af druerne starter gæringen med daglig overpumpning indtil slutningen af gæringen i cirka 20 dage. Efter at have samlet mosten, gennemgår vinen malolaktisk gæring. Derefter lagres vinen i barriques i ca. 12 måneder og bagefter på franske egetræsfade i ca. 20 måneder mere. I slutningen af denne proces aftappes den og efterlades til lagring i flasken før frigivelse.

Kun 6 enheder tilbage

Bekræft venligst at du er over 18 år.