Amarone Salvalai Italien

Amarone Salvalai Italien

Denne Amarone Salvalai er lavet på Corvina, Rondinella og Molinare druerne, og er fra Valpolicella-området. Druerne høstes fra slutningen af september og begyndelsen af oktober, når druerne er perfekt modne.

De anbringes straks i trækasser og sættes til tørre i kælderen i særlige rum kaldet “frugtkældre”, der er godt ventilerede og forsynet med rummelige åbninger, der sikrer udluftning og perfekte forhold.

Druerne ligger uberørte i frugtkældre indtil februar, året efter høsten, indtil de har mistet omkring halvdelen af deres vægt. Denne naturlige dehydrering koncentrerer dufte af druerne og resulterer i en højere koncentration af sukker og polyphenoler.

Efter tørring presses druerne forsigtigt og begynder deres alkoholgæring, der fortsætter i omkring 20/25 dage (stadig i kontakt med skind ved en temperatur på 18°-20°C).

Når disse processer er fuldført, lagres vinen, i første omgang, i 2-3 år i store fade af slovakisk eg, og derefter i mindre fade (barriques) af Allier eg. Efter aftapning forfines vinen i yderligere 6 måneder før forbrug.

Salgs pris 299,00 kr /

Pr. Flaske.

/
Inklusiv moms
kun 8 antal tilbage
<p>Levering 3 gange ugentligt. <strong>ONS & TORS & FRE.</strong></p>

Levering 3 gange ugentligt. ONS & TORS & FRE.

<p>Vi elsker glade kunder og giver derfor:</p>

Vi elsker glade kunder og giver derfor:

FRI FRAGT ved køb over 2000kr.
49 kr. i fragt ved køb over 750kr.
79 kr. i fragt ved køb under 750kr.

100% Tilfredshedsgaranti!

files/trustpilot-dec21_df9ab591-73dd-4e5a-96dc-b492152d9493.png
files/Intersection_1_pp_2x_703c4e47-cd2a-4699-8ec9-3e1fb90a0943.png